이까슈마 - 일본 요부꼬의 명물 이까(한치) 슈마이 전문점

이까슈마

부산광역시 해운대구 재송동 1210번지 벽산E클래스원 1층

1688-2144

 

아직 홈페이지는 없는 것 같고 지도에서도 이까슈마가 표시되지 않는다.

센텀에 새로 새워지는 건물이나 가게들이 많다 보니 택시 기사들도 쉽게 찾아가지 못함.

하지만 최근 포스트에 자주 등장하는 곳.

 

안그래도 인적이 드문 동넨데 벡스코에서 지스타를 보고 온 직후라 더 썰렁한 느낌이었다.

차가 거의 안지나다녀서 신호도 없고 사람들도 몇 명 안보였다.

 

한치와 명태살로 만들어진다는 이까 슈마이

 

이까 슈마이찜용 반찬(?)들

라이스 페이퍼와 따뜻한 물, 짜사이, 타코, 새싹

 

나온 이까 슈마이는 총 8개

 

겉은 한치로 화려하게

 

안에는 부드러운 명태살

 

처음 오는 손님들이 많아서인지 일부러 묻지 않아도 어떻게 먹으면 맛있는지 알려준다.

라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 잠깐 담근후 이까 슈마이를 한 입 크기로 잘라 놓고

취향에 맞게 짜사이나 타코, 새싹을 올린 후 말아서 입안에 쏙~

 

찾아다니며 먹을 만큼 슈마이 종류를 좋아하는 편은 아닌데(거의 뷔페에서나 먹은 듯)

색다른 느낌으로 맛있게 잘 먹었다.

 

탕수육이 맛있다고 해서 먹어보려 했으나 이미 선택권을 넘긴 상태라..

함께 주문했던 생면 슈마이 국수와

 

오니기리