Palm Beach Seafood Restaurant

싱가포르를 다녀온 경험이 있는 Dennen이 적극 추천했던 칠리 크랩

그래서 이번 싱가포르 여행에서는 크랩 식당을 두 곳 예약했다.

그중 첫 번째가 팜 비치(Palm Beach Seafood Restaurant)다.

 

7 Best Seafood Restaurants In Singapore (2024) To Drool Over

Birthplace of the Chili Crab: One of Singapore’s national dishes, the Chili Crab, is believed to have been conceived in the kitchen of Palm Beach. The restaurant is not only credited to be the originator of this dish, but also recognized for serving one of the absolute best on the entire island. Palm Beach’s Chili Crab has consistently made appearances in yearly Top 10’s.

원조 논란이 있을 수 있겠지만 진짜 원조 거나 적어도 원조 후보 중 하나임은 틀림없는 것 같다.

 

크랩 식당 추천도 별도로 있다.

7 Best Chilli Crab In Singapore (2024) To Die For

우리는 노 사인 보드를 먼저 예약했었는데 좀 더 깔끔하고 시원할 것 같은 팜 비치로 변경했다.

 

온라인 예약 시스템에서는 2명으로 예약 시 모두 마감된 것으로 표시되는데 최소 4명 이상으로 제한되어 있기 때문이다.

우리는 4명으로 예약 후 별도로 메일을 보내 2명 방문을 확인받았다.

 

야외는 4인석이 많았고 실내는 큰 원형 회전 테이블(8인)이 대부분이었다.

크랩은 큰 사이즈로 고르고 싶었지만

스리랑카 크랩 0.8kg, 킹크랩 2.6kg로 고정되어 있어서 스리랑카 크랩 2종을 선택했다.

 

친절하게 앞치마를 묶어주신다.

 

Spicy Kangkong SGD 16

매콤해서 느끼함과 비릿함을 없애기에 좋다. (기름이 좀 많음)

 

Black Pepper Crab SGD 102.4

세부 Red Crab에서 먹었던 것에 비하면

크기가 더 컸고 양념이 속까지 잘 배어 있었으며 사전 작업이 잘 되어 있어서 도구가 필요 없을 정도였다.

모든 면에서 더 나았다.

 

Chilli Crab SGD 102.4

오리지널 칠리 크랩 소스의 맛은 그동안 먹어봤던 칠리소스에 고추장이 더해진 맛과 비슷했다.

사람들이 떡볶이 맛이라고 하는 이유를 알 것 같았다.

 

Mantou

크랩을 주문하면 제공되는 것 같다.

아니면 서비스였나? 계산서에는 없었다.

 

Seafood Fried Rice SGD 20

볶음밥 자체로는 평범했지만 칠리소스와 함께라면 멈출 수 없는 맛