은하장 - 4대 천왕 파주 우경업

은하장

경기 파주시 문산읍 문향로 78

031-952-4121

6월에 갔다가 재료 소진으로 영업이 종료되는 바람에 그냥 돌아섰던 은하장에 다시 가게 됐다.

이번에는 11시가 조금 넘은 시간에 도착해서 기다림 없어 바로 주문을 할 수 있었다.

하루 주문할 수 있는 메뉴의 종류와 수가 정해져 있기 때문에 늦으면 다양한 메뉴를 즐길 수 없다.

메뉴는 많지만 오늘의 메뉴 말고는 주문 불가

볶음밥도 주문할 생각이었는데 역시나 안된단다.

나중에 손님이 적어지면 다시 주문이 가능해지려나?

탕수육에 서비스로 나온 군만두

군만두도 은하장의 인기 메뉴다.

소가 적은게 조금 아쉽긴 하지만 맛이나 겉이 부드럽게 바삭한 느낌은 옛날 중국집 군만두의 좋은 추억을 되살아 나게 한다.

유니짜장

유니짜장이 이 곳의 고유 메뉴는 아닌데 확실히 다른 곳의 유니짜장과는 차별화된 부분이 있다.

가격이 2,000원 더 비싼데 갈은 고기가 상당히 많이 들어가고

꽤 매콤하다. 일반 짜장면을 이 정도 매콤하게 만드려면 상당히 많은 양의 고추가루를 넣어야 할 것 같다.

은하장의 유니짜장은 맛있다 보다는 독특하다 라는게 맞다.

고기 양이 푸짐한 것은 다들 좋아하겠지만 매운 맛은 호불호가 나뉘어 지기 때문이다.

탕수육은 대중소 구분 없이 한 가지 양만 있어서

둘이서 먹는 경우에는 식사를 1인분만 주문하는 것이 적당하다.

튀김옷에 찹쌀을 섞은 듯 겉은 바삭하고 안쪽은 쫄깃하다.